腐るんじゃなくて、発酵。助次郎ラジオ
Sukejiro Beer / 助次郎ビール
这档播客从兵库县酿啤酒职人的故事出发，探寻地方历史与人物，适合对日本地域文化感兴趣的听众。
兵庫県 播州は揖保川流域、龍野と網干からお届け 江戸の終わりに龍野に生まれ、明治時代、まだ誰もビールを飲んでいなかった時代から40年間、 個人でビールをつくり続けた横山助次郎という職人がいました。 私たちは彼の「いかなる状況におかれても腐らずに良いものを生み出そうとする発酵魂」にインスパイアされ、助次郎ビールを作っています。 地域に眠る歴史の痕跡をたどり、激動の時代を生きた人々の物語を掘り起こします。 過去と現在を行き来しながら、目の前の風景に新しい彩りを加える番組です。 公式サイト https://sukejirobeer.studio.site/ instagram https://www.instagram.com/sukejirobeer/ 『横山助次郎伝』など BASE SHOP https://sukejirobeer.base.shop/ LINE (最新情報などお知らせが届きます） https://lin.ee/e3a0v3E クラウドファンディング（CAMPFIRE） https://camp-fire.jp/projects/893376/preview?token=1qborsqd&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_projects_show
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15 集
History
2026年9月4日
お嫁さんをもらって大阪へ。幸せの絶頂から、開業即・資本金枯渇の地獄！｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生⑧
20 分钟
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2026年8月27日
「発酵する記憶」展を終えて / 峰男さんの不思議な話
「发酵的记忆」展结束后 / 峰男先生的奇妙故事
26 分钟
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2026年8月15日
7月の近況報告
7月近况汇报
26 分钟
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2026年8月4日
助次郎、東京編の終わり＋醸造技師としてのこだわり｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生⑦
助次郎的东京篇迎来结局——作为酿造师的那份执着｜横山助次郎 赌上酿造人生⑦
21 分钟
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2026年7月30日
どないやねん？！３つの名前を持つ男・宮内福蔵と、知られざる洋酒兄弟の秘密｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生⑥
怎么回事？！拥有三个名字的男人·宮内福蔵，以及不为人知的洋酒兄弟秘密｜横山助次郎 赌上酿造人生⑥
20 分钟
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2026年7月20日
ありがとうリスナーさん！野口正章、最新研究で浮かび上がる新しい姿｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生 補講
感谢听众！最新研究揭示野口正章的全新面貌｜横山助次郎 赌上酿造人生 特别篇
35 分钟
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2026年7月19日
『発酵する記憶 横山省三・醇・助次郎展』について
关于《发酵的记忆 横山省三·醇·助次郎展》
54 分钟
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2026年7月18日
巴里へ向かって、越えよ赤道！助次郎 火入れ革命｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生⑤
驶向巴黎，穿越赤道！助次郎的“火入”革命｜横山助次郎 赌上酿造人生⑤
16 分钟
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2026年7月16日
ノルウェー人が日本に残したビールの種。三人の弟子が歩んだ、まったく違う道｜横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生④
挪威人留在日本的啤酒种子，三位弟子走向的截然不同之路｜横山助次郎 赌上酿造人生④
26 分钟
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2026年6月19日
東京進出、相棒は謎の商売人！横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生③
进军东京，搭档竟是神秘商人！｜横山助次郎 赌上酿造人生③
15 分钟
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2026年6月7日
クラファンの結果から現在までの話
众筹结果公布，聊到近况
29 分钟
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2026年2月18日
助次郎さんのリアル曾孫とビールを売っている話
助次郎的亲曾孙，以及卖啤酒的那些事
35 分钟
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2026年1月6日
味は上々、商売は地獄！明治「三ツ鱗ビール」の壮絶すぎるビール道｜横山助次郎ビールに賭けた醸造人生②
味道绝佳，生意惨淡！明治“三鳞啤酒”的残酷啤酒之路｜横山助次郎 赌上酿造人生②
33 分钟
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2025年12月27日
「助次郎ビール」について ／ 日本酒まめちしき : ◯BY？
聊“助次郎啤酒” ／ 日本酒小知识：◯BY是什么？
21 分钟
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2025年12月27日
文字通り命がけ！横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生①
名副其实的玩命！横山助次郎 赌上酿造人生①
54 分钟
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