ДА! ШЕФ!
«ПРОДАКШЕН-ГРУППИРОВКА «А2СТУДИЯ»: Аля Миркина
莫斯科年轻主厨聊后厨真实生态、入行经历和菜谱，适合对餐饮业好奇、想听地道俄语日常对话的学习者。
«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ» Подкаст о сложной ресторанной кухне просто! Андрей Титов — самый талантливый молодой Шеф Москвы (по мнению «группировки») поделится инсайдом кухни настоящего модного столичного ресторана, личной историей становления, кулинарными секретами, и разумеется, рецептами. Андрей Титов пришел в профессию в 27 лет, а Шефом стал уже в 31! Своим примером, совместно с группой талантливых лиц по предварительному сговору «Продакшен-группировкой «А2СТУДИЯ», он убедит слушателей в том, что «ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»! Ресторанные блюда простыми словами, история современной кухни, лайфхаки, «манифест» настоящего шефа! А ещё прямо здесь, в «А2СТУДИИ», напишем книгу рецептов, которую офлайн и онлайн сможет прочесть каждый! «Микро-шеф Реми и Густо утверждали, что готовить может каждый! А я, пожалуй, перефразирую и рискну предположить, что «Шефом может стать каждый!» Моя собственная судьба тому прямое доказательство! Разреши себе делать то, что в кайф, скажи себе Да! И Ты — Шеф!» «Шеф» Андрей Титов Контакты: a2studia.ru https://t.me/A2_PodkastsS a2_studia@mail.ru
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143 集
ArtsHealthFitnessNutritionLeisureHobbiesFood
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2026年10月5日
ТЫКВЕННЫЙ ХУМУС С АКТИВИРОВАННЫМ КУНЖУТОМ
7 分钟
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2026年9月28日
КАБАЧОК ПО-КОРЕЙСКИ
7 分钟
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2026年9月21日
КАША С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКЕ
7 分钟
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2026年9月14日
СЕНТЯБРЬСКАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ или ЛЕСНОЙ ГОЛУБИКОЙ
8 分钟
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2026年9月7日
СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ
8 分钟
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2026年8月31日
МАМИНО ОВОЩНОЕ РАГУ
7 分钟
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2026年8月24日
СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ
黑莓雪芭
6 分钟
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2026年8月17日
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ТАХИНИ
西葫芦煎饼配芝麻酱
6 分钟
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2026年8月10日
УТКА СО СЛИВОЙ
李子鸭
7 分钟
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2026年8月3日
КВАС ИЗ СВЁКЛЫ
甜菜根格瓦斯
7 分钟
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2026年7月27日
РАВИОЛИ С ПЕРСИКОМ и РИКОТТОЙ + БЕЛЛИНИ
桃子瑞可塔意大利饺 + 贝利尼鸡尾酒
5 分钟
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2026年7月20日
ТАРТАР С ТОМАТНЫМ КОНФИТЮРОМ + БЛАДИ МЭРИ
番茄果酱鞑靼 + 血腥玛丽
5 分钟
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2026年7月13日
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
樱桃饺子
7 分钟
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2026年7月6日
ЗЕЛЕНЬ: ПЕСТО ИЗ БАЗИЛИКА, САРСА ВЕРДЕ, САЛАТ ИЗ КИНЗЫ С АРАХИСОМ
香草三吃：罗勒青酱、萨尔萨青酱、香菜花生沙拉
5 分钟
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2026年6月29日
РЫБА НА ГРИЛЕ и ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫКИ
烤鱼和蔬菜串
7 分钟
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2026年6月22日
САЛЬМОРЕХО
西班牙冷汤萨尔莫雷霍
8 分钟
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2026年6月15日
СПАГЕТТИ ИЗ ЦУККИНИ
西葫芦意面
8 分钟
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2026年6月8日
УТИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ИЗ ЧЕРЕШНИ
鸭胸配樱桃酱汁
8 分钟
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2026年6月1日
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
新土豆
8 分钟
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2026年5月25日
ГАСПАЧО С КЛУБНИКОЙ + САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, РУККОЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
草莓西班牙冷汤 + 草莓芝麻菜山羊奶酪沙拉
7 分钟
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2026年5月18日
ФРАНЦУЗСКИЙ ЗАВТРАК С РЕДИСОМ и ТАРТИН С РЕДИСОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ
法式早餐：萝卜配黄油 + 萝卜山羊奶酪吐司
7 分钟
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2026年5月11日
РИЗОТТО С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ
青豆烩饭
7 分钟
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2026年5月4日
МОЛОДЫЕ КОРНЕПЛОДЫ НА УГЛЯХ
炭烤嫩根茎蔬菜
8 分钟
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2026年4月27日
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ и ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
羊肉串和鸡肉串
6 分钟
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2026年4月20日
ДОМАШНЯЯ ПАСТА ТАЛЬЯТЕЛЛЕ СО СМОРЧКАМИ
自制羊肚菌意大利宽面
6 分钟
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2026年4月13日
РЕВЕНЬ
大黄
9 分钟
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2026年4月6日
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА В СТАКАНЕ
杯装奶酪复活节蛋糕
7 分钟
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2026年3月30日
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С МОЛОДОЙ КРАПИВОЙ
嫩荨麻温沙拉
6 分钟
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2026年3月23日
ДЫХАНИЕ ВЕСНЫ: САЛАТ VS РИЗОТТО
春天的气息：沙拉 VS 烩饭
6 分钟
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2026年3月16日
ЕЩЁ ПОСТНОГО: КРЕМ СУП ИЗ ТЫКВЫ и ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ
再来点斋菜：南瓜浓汤和蘑菇大麦粥
7 分钟
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2026年3月2日
УЖИН ДЛЯ ВАШЕЙ ЛЭЙДИ НА 8 МАРТА
三八节给她的晚餐
7 分钟
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2026年2月23日
ПОСТНЫЕ БЛЮДА — ЖУЛЬЕН и РАГУ
斋菜：蘑菇奶酪焗和炖菜
6 分钟
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2026年2月9日
РАМЭН
日式拉面
6 分钟
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2026年2月2日
ПРИРУЧАЕМ ТЕСТО: ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
驯服面团：意大利面和饺子
6 分钟
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2026年1月26日
ЦИТРУСОВЫЙ СЕЗОН
柑橘季
6 分钟
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2026年1月19日
КУХНЯ РУССКОГО СЕВЕРА
俄罗斯北方料理
8 分钟
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2026年1月6日
ПРЯНИЧНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ (ЛЕБКУХЕНЫ) + КАННОЛИ
姜饼小人 + 炸奶酪卷
7 分钟
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2025年12月29日
НОВОГОДНИЙ ГУСЬ
新年烤鹅
6 分钟
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2025年12月22日
ПРОФИТРОЛИ С РИЕТОМ ИЗ ФОРЕЛИ
鳟鱼肉酱泡芙
8 分钟
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2025年12月15日
СЪЕДОБНЫЕ ПОДАРКИ К НОВОМУ ГОДУ
新年可食用的礼物
6 分钟
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2025年12月8日
ЩИ
俄式卷心菜汤
6 分钟
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2025年12月1日
ТОРТ “СТО ИСТОРИЙ”
“百个故事”蛋糕
5 分钟
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2025年11月24日
СОЛЯНКА
俄式杂烩汤
7 分钟
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2025年11月18日
ИРЛАНДСКОЕ РАГУ
爱尔兰炖菜
6 分钟
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2025年11月10日
ЛИВАНСКАЯ МУХАММАРА
黎巴嫩核桃酱
7 分钟
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2025年10月27日
КРОК-МЕСЬЕ и КРОК-МАДАМ
法式火腿芝士三明治和太阳蛋三明治
7 分钟
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2025年10月20日
СТЕЙК
牛排
8 分钟
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2025年10月6日
ЗАПРЕТНАЯ ЕДА
禁忌美食
4 分钟
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2025年9月29日
ЕДА БУДУЩЕГО
未来食物
4 分钟
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2025年9月22日
ЕДА КОРОЛЕЙ
国王的盛宴
5 分钟
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2025年9月15日
РАШТАН
拉什坦
5 分钟
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2025年9月8日
ПОПАРА
波帕拉
5 分钟
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2025年9月1日
ХОЛОДНИК
冷甜菜汤
5 分钟
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2025年8月26日
ПАНЦАНЕЛЛА
意式面包沙拉
5 分钟
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2025年8月18日
ПАРМИДЖАНО
帕尔马焗蔬菜
6 分钟
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2025年8月11日
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
茄泥酱
7 分钟
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2025年8月4日
«ТАРАТОР»
塔拉托尔冷汤
6 分钟
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2025年7月28日
«КАПРЕЗЕ» VS «ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ»
卡普里沙拉 VS 希腊沙拉
6 分钟
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2025年7月21日
«ШТРУДЕЛЬ»
苹果卷
5 分钟
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2025年7月14日
«ЛЕТНИЕ САЛАТЫ С ЯГОДАМИ»
夏日浆果沙拉
5 分钟
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2025年6月30日
«ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ»
绿罗宋汤
5 分钟
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2025年6月23日
«ТАКО»
塔可
5 分钟
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2025年6月16日
«ФОНДЮ»
奶酪火锅
6 分钟
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2025年6月9日
«ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИЙ»
勃艮第炖牛肉
6 分钟
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2025年6月2日
«ЧОРБА»
乔尔巴汤
4 分钟
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2025年5月26日
«ПАШТЕТЫ»
肉酱/馅饼
6 分钟
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2025年5月19日
«БУРГЕР» от Шефа
主厨汉堡
6 分钟
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2025年5月12日
«КЛАФУТИ»
克拉夫提（法式水果挞）
5 分钟
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2025年5月5日
«КОРДОН БЛЮ»
蓝带猪排
7 分钟
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2025年4月28日
«БОРЩ»
罗宋汤
7 分钟
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2025年4月21日
«ПИЦЦА»
披萨
6 分钟
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2025年4月14日
СОУС «ДЕМИГЛАС»
德米格拉斯酱汁
6 分钟
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2025年4月7日
«ЛУКОВЫЙ СУП»
洋葱汤
6 分钟
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2025年3月31日
«ТИРАМИСУ»
提拉米苏
6 分钟
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2025年3月24日
«БАУРСАКИ»
包尔萨克（哈萨克炸面团）
6 分钟
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2025年3月10日
«БРЕЦЕЛЬ»
蝴蝶脆饼
6 分钟
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2025年3月3日
«ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ» на 8 МАРТА
三八妇女节的法式吐司
6 分钟
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2025年2月24日
«АРАНЧИНИ»
意式炸饭团
5 分钟
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2025年2月17日
«ЦЕЗАРЬ»
凯撒沙拉
7 分钟
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2025年2月10日
«РАВИОЛИ»
意大利饺子
6 分钟
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2025年2月3日
«ТАРТ ТАТЕН»
塔坦苹果挞
9 分钟
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2025年1月27日
«ХИНКАЛ»
欣卡尔（高加索饺子）
5 分钟
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2025年1月20日
ПАСТЫ «КАЧО Э ПЕПЕ» и «АЛЬО ОЛЬО»
卡乔埃佩佩和阿里奥奥利奥意面
6 分钟
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2025年1月13日
«БЕЛЯШИ»
白里亚什（炸肉饼）
7 分钟
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2024年12月30日
САЛАТ «ОЛИВЬЕ»
奥利维耶沙拉
7 分钟
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2024年12月23日
«ХОЛОДЕЦ»
肉冻
8 分钟
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2024年12月16日
«ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ»
奥塞梯馅饼
7 分钟
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2024年12月9日
«СУП ЧАУДЕР»
巧达汤
7 分钟
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2024年12月2日
«КОТЛЕТА С ПЮРЕ»
肉饼配土豆泥
6 分钟
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2024年11月25日
«БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК»
巴斯克芝士蛋糕
7 分钟
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2024年11月18日
«тот самый КОМПОТ»
那个经典的炖水果饮品
6 分钟
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2024年11月11日
«БЕЗЛАКТОЗНАЯ ПАСТА»
无乳糖意面
6 分钟
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2024年11月4日
«ПАЭЛЬЯ»
西班牙海鲜饭
8 分钟
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2024年10月28日
«ДОЛМА»
多尔马（葡萄叶包饭）
7 分钟
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2024年10月21日
«БЛИНЫ» + КОКТЕЙЛЬ от Дани Миана!
薄煎饼+丹尼尔·米安调酒
9 分钟
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2024年10月14日
«БЕФСТРОГАНОВ» + КОКТЕЙЛЬ от Дани Миана!
斯特罗加诺夫牛肉+丹尼尔·米安调酒
11 分钟
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2024年10月7日
«ТУШЁНКА»!
炖肉罐头
6 分钟
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2024年9月30日
«ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ»!
油渍番茄干
8 分钟
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2024年9月23日
«КАПУСТА КИМЧИ»!
韩式泡菜
8 分钟
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2024年9月17日
«КЛЕЦКИ» и их братья!
面疙瘩和它们的兄弟
9 分钟
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2024年9月16日
«КЛЕЦКИ» и их братья!
面疙瘩和它们的兄弟
6 分钟
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2024年9月9日
«ЧИЛИ КОН КАРНЕ»!
辣味肉酱
6 分钟
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2024年9月2日
«ЦИМЕС И ФАРШМАК»!
犹太甜胡萝卜和鲱鱼酱
6 分钟
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2024年8月26日
Готовим «АРБУЗ»!
做西瓜！
7 分钟
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2024年8月19日
«ЧЕБУРЕКИ»!
车布雷基（炸馅饼）
9 分钟
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2024年8月12日
«ШОТЛАНДСКИЙ ПИРОГ»!
苏格兰派
9 分钟
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2024年8月5日
«ЦАРИЦА ПОЛЕЙ — КУКУРУЗА»!
玉米——田间之王
6 分钟
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2024年7月29日
«ШАУРМА 2.0»!
沙威玛2.0
9 分钟
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2024年7月22日
«АДЖАПСАНДАЛИ»!
阿贾普桑达利！
6 分钟
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2024年7月15日
Готовим «ЛИСИЧКИ»!
烹饪“鸡油菌”！
7 分钟
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2024年7月8日
«ФРИТТАТА»!
意式煎蛋饼“弗里塔塔”！
7 分钟
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2024年7月1日
«ТРАЙФЛ» — десерт для детей и взрослых!
“特里夫尔”甜点——大人小孩都爱！
7 分钟
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2024年6月24日
«ШАВЕРМА» со скумбрией!
鲭鱼沙威玛！
9 分钟
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2024年6月17日
«ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ»!
酿彩椒！
7 分钟
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2024年6月10日
«ОКРОШКА»!
俄式冷汤“奥克罗什卡”！
7 分钟
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2024年6月3日
«ГОТОВИМ «СИРЕНЬ»!
制作“丁香花”！
6 分钟
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2024年5月27日
«НИСУАЗ»!
尼斯沙拉！
6 分钟
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2024年5月24日
«ИСТОРИИ ОТ ШЕФА» — БОНУС
主厨故事——彩蛋
9 分钟
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2024年5月20日
«КРАПИВА: САЛАТ, СУП, ПИРОЖКИ, ЧИПСЫ, КОКТЕЙЛ»!
荨麻：沙拉、汤、馅饼、脆片、鸡尾酒！
8 分钟
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2024年5月17日
«ГЁДЗА С УТКОЙ»!
鸭肉锅贴！
10 分钟
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2024年5月13日
«САЛАТ «ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С МЁДОМ» + ВЕСЕННИЙ «АЛКО-ПЭРИНГ» !
“蜂蜜花椰菜”沙拉 + 春日“酒精配对”！
9 分钟
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2024年5月10日
«ДЕСЕРТ «ПАВЛОВА»!
“帕夫洛娃”甜点！
8 分钟
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2024年5月6日
«ГАСПАЧО» — классика и шок-рецепт!
西班牙冷汤“加斯帕乔”——经典与震撼配方！
7 分钟
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2024年5月3日
«ОМЛЕТ от Поля Бокюза»!
保罗·博古斯风格的煎蛋卷！
8 分钟
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2024年4月29日
«ШАШЛЫК НА МАЙСКИЕ»!
五一节的烤肉串！
6 分钟
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2024年4月26日
«ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА»+«ФРЭНЧ 75»! «ФУДПЭРИНГ»!
金枪鱼塔塔 + “法兰西75”鸡尾酒！“美食配对”！
9 分钟
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2024年4月22日
«ВИТЕЛЛО ТОНАТО»+«КРОВАВАЯ МЭРИ»! «ФУДПЭРИНГ»!
维泰洛托纳托 + “血腥玛丽”！“美食配对”！
7 分钟
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2024年4月19日
«СТРАКОТТО»
斯特拉科托
9 分钟
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2024年4月15日
«ШАРЛОТКА С ВИШНЕЙ»
樱桃夏洛特蛋糕
9 分钟
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2024年4月12日
«СОУС «СЛАДКИЙ ЧИЛИ»
甜辣酱
8 分钟
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2024年4月8日
«ВИШИСУАЗ»
法式土豆韭葱冷汤“维希苏瓦兹”
8 分钟
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2024年4月5日
«ЖУЛЬЕН»
法式焗蘑菇“朱利安”
8 分钟
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2024年4月1日
«ИКРА ИЗ АПЕЛЬСИНА» 1 АПРЕЛЯ!
橙子鱼子酱——四月一日特辑！
9 分钟
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2024年3月22日
«ОБЫГРАТЬ» КАМАБЕР»!
“玩转”卡芒贝尔奶酪！
8 分钟
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2024年3月18日
«СЫРНИКИ ИЗ ДОМАШНЕЙ РИКОТТЫ»
家常里科塔奶酪制作的俄式奶酪饼
8 分钟
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2024年3月15日
«РЫБНЫЙ СУП «ЛОХИКЕЙТТО»
芬兰鱼汤“洛希凯托”
6 分钟
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2024年3月11日
«ЯЙЦА БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ»
三文鱼班尼迪克蛋
9 分钟
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2024年3月8日
«СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ИНДЕЙКОЙ» НА 8 МАРТА! (^_^)
三八妇女节特辑：奶油火鸡意面！(^_^)
8 分钟
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2024年3月4日
«ФАЛАФЕЛЬ и МУТАБАЛЬ»
鹰嘴豆丸子“法拉费”和茄子芝麻酱“穆塔巴尔”
8 分钟
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2024年3月1日
«КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН»
土豆焗菜“格拉坦”
8 分钟
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2024年2月26日
«ПАННА-КОТТА»
意式奶冻“潘娜科塔”
7 分钟
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2024年2月23日
«РАТАТУЙ»
普罗旺斯炖菜“拉塔图伊”
8 分钟
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2024年2月16日
«ЛОСОСЬ ПОД ШУБОЙ»
三文鱼“穿皮草”——三文鱼沙拉
6 分钟
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2024年2月11日
«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ!»
人人都能当大厨！
2 分钟
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