Ingredienserna 播客封面

Ingredienserna

Philip De Giorgio
一档围绕食物聊人生的瑞典语播客,谈家常菜、餐厅和厨房琐事,适合对北欧饮食文化或瑞典语感兴趣的人。
Ingredienserna är en podcast om livet genom mat. Det bjuds in gäster, gör recensioner, restaurangtips, avslöja våra smultronställen. Vi kommer snacka hemmamatlagning, veckans råvara, köksprylar, fördrinken, fråga kocken, chili con carne, skolans mandelfisk, Eton Mess, birria tacos, Gidden, Pripps blå, långpanna, rött och vitt, perfekt stekt köttbit, glas mjölk och kanelbullar. Helt enkelt ett hela havet stormar inuti ett kök.I podden hörs den italienska falukorven Philip De Giorgio, krögaren Jesper Kvarnefält samt superkocken Mikael Einarsson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informatio
sv 116 集 ArtsFoodSocietyCulturePlacesTravel
2026年9月3日 Kira Lindell: "Så är det att odla vin i Sverige" 58 分钟 2026年8月27日 Markus Aujalay: "Maten jag aldrig tröttnar på" 1 小时 2 分 2026年8月20日 Mathias Dahlgren: "Så blir du bättre på att laga mat med vin" Mathias Dahlgren:如何用葡萄酒做出更好的菜 1 小时 0 分 2026年8月13日 Utbildningar & Service på IBM IBM的培训与服务 58 分钟 2026年8月6日 Niklas Ekstedt: "Så blir du bättre på matlådor" Niklas Ekstedt:如何把便当盒做得更好吃 1 小时 0 分 2026年7月30日 Det får du inte missa att äta i sommar 夏天不能错过的美食 50 分钟 2026年7月23日 Sommarens mest underskattade råvara 夏天最被低估的食材 44 分钟 2026年7月16日 Här är sommarens bästa meny 今夏最佳菜单就在这里 1 小时 0 分 2026年7月9日 Det är sommarens mest överskattade råvara 今夏最被高估的食材 55 分钟 2026年7月2日 Bästa maten att äta på stranden 海滩上最适合吃的东西 54 分钟 2026年6月25日 "Det borde ALLA äta i sommar" 今夏人人都该吃的食物 53 分钟 2026年6月18日 Stefan Ekengren: "Så fixar du en perfekt midsommar" Stefan Ekengren:如何办一场完美的仲夏节 1 小时 4 分 2026年6月11日 Joakim Almquist: "Så blir du en bättre hemmakock" Joakim Almquist:如何成为更好的家庭厨师 1 小时 19 分 2026年6月4日 Grillat på IBM IBM上的烧烤 57 分钟 2026年5月28日 Magnus Nilsson: "Så var åren med Fäviken" Magnus Nilsson:在Fäviken的那些年 1 小时 8 分 2026年5月21日 Alex Schulman: "Min perfekta matsommar" Alex Schulman:我完美的夏日美食季 58 分钟 2026年5月14日 Kaffe på IBM IBM上的咖啡 1 小时 2 分 2026年5月7日 Livet från en poddresa i Chablis, Champagne & Paris 一次从Chablis、Champagne到巴黎的播客之旅 48 分钟 2026年4月30日 Frukost, lunch, middag, vin & hotell i resten av ditt liv 余生中的早餐、午餐、晚餐、葡萄酒和酒店 1 小时 0 分 2026年4月23日 Jacob Holmström: "Så var det att driva en tvåstjärnig restaurang" Jacob Holmström:经营一家米其林二星餐厅是什么体验 1 小时 6 分 2026年4月16日 Leif Mannerström: "Varje natt öppnar jag restaurang" Leif Mannerström:我每晚都开餐厅 1 小时 13 分 2026年4月9日 Rött, vitt & rosé på IBM IBM上的红葡萄酒、白葡萄酒与桃红葡萄酒 1 小时 7 分 2026年4月2日 Lilla Napoli: "Så gör du den bästa pizzan" Lilla Napoli:如何做出最好的披萨 1 小时 13 分 2026年3月26日 Danyel Couet: "Så blir du bättre på fransk matlagning" Danyel Couet:如何提升法餐烹饪水平 1 小时 9 分 2026年3月19日 Micke Einarsson: "Det är vårens bästa trerätters" Micke Einarsson:春季最佳三道菜套餐 51 分钟 2026年3月12日 Gustaf Sandfridsson: "Så är det att laga mat till fotbollslandslaget" Gustaf Sandfridsson:给国家队做饭是什么体验 1 小时 13 分 2026年3月5日 Snacks & förrätter på IBM IBM上的小吃与开胃菜 57 分钟 2026年2月26日 Det är den bästa matdagen 一年中最好的美食日 50 分钟 2026年2月19日 Det har vi alltid i våra kylskåp 我们冰箱里永远有的东西 50 分钟 2026年2月12日 Tom Sjöstedt: "Så var maten och allt bakom kulisserna på Förrädarna" Tom Sjöstedt:为《叛徒》节目做菜及幕后点滴 1 小时 6 分 2026年2月5日 Kött, pommes och bea på IBM IBM上的肉、薯条和伯纳西酱 1 小时 3 分 2026年1月29日 Micke Einarsson: "Det var det godaste jag åt i New York" Micke Einarsson:我在纽约吃过最好吃的东西 53 分钟 2026年1月22日 Zeina Mourtada: "Så blir du bättre på att laga mat från Mellanöstern" Zeina Mourtada:如何做好中东菜 1 小时 16 分 2026年1月15日 JUST NU: Ingredienserna öppnar restaurang 刚刚宣布:Ingredients餐厅开业了 1 小时 3 分 2026年1月8日 Micke Einarsson: "Så lagar du bästa januarimaten" Micke Einarsson:如何做好一月菜 53 分钟 2026年1月1日 Jessica Frej: "Så blir matåret 2026" Jessica Frej:2026年的美食趋势 1 小时 6 分 2025年12月25日 Så fixar du en perfekt nyårsmiddag 如何准备一顿完美的跨年晚餐 45 分钟 2025年12月18日 Tommy Myllymäki: "Så var det att göra Nobelmiddagen" Tommy Myllymäki:操办诺贝尔晚宴是什么体验 1 小时 2 分 2025年12月11日 Här är Sveriges matkanon 瑞典的美食经典清单 52 分钟 2025年12月4日 Fredrik Eriksson: "Så tar du ditt julbord till nästa nivå" Fredrik Eriksson:如何让你的圣诞自助餐更上一层楼 1 小时 3 分 2025年11月27日 Daniel Crespi: "Det är bästa maten i vintermörkret" Daniel Crespi:冬季暗夜里最好吃的食物 1 小时 3 分 2025年11月20日 Klara Peters Bastin: "Så är det att äta och leva som på 30-talet" Klara Peters Bastin:像30年代那样吃饭和生活是什么体验 59 分钟 2025年11月13日 Mathias Dahlgren: ”Det som är gott är fett, salt & ljummet” Mathias Dahlgren:好吃的东西就是油腻、咸和温热的 1 小时 6 分 2025年11月6日 Micke Einarsson: ”Det är det värsta jag varit med om i köket” Micke Einarsson:我在厨房里经历过最糟糕的事 1 小时 10 分 2025年10月30日 Markus Aujalay: "Så gör du dina middagsbjudningar bättre" Markus Aujalay:如何让家宴更出彩 1 小时 18 分 2025年10月23日 Jesper Kvarnefält: "Godaste jag åt i Sydamerika" Jesper Kvarnefält:我在南美吃过的最美味的东西 49 分钟 2025年10月16日 Erik Ekstrand: "Konstigaste sakerna jag ätit runt om i världen" Erik Ekstrand:我在世界各地吃过的最奇怪的东西 1 小时 2 分 2025年10月9日 Thomas Sjögren: "Det är det godaste från havet" Thomas Sjögren:来自大海最鲜美的味道 1 小时 3 分 2025年10月2日 Mischa Billing: "Så övar du ditt smaksinne" Mischa Billing:如何训练你的味觉 1 小时 3 分 2025年9月25日 Kim Öhman: "Så gör du dina grytor godare" Kim Öhman:如何让炖菜更好吃 1 小时 6 分 2025年9月18日 Isabella Morrone: "Så blir du bättre på att laga italienskt" Isabella Morrone:如何做好意大利菜 1 小时 13 分 2025年9月11日 David Sundin: "Det är det äckligaste jag ätit i Bäst i test" David Sundin:我在《最强大测试》里吃过最难吃的东西 1 小时 13 分 2025年9月4日 Det bästa och värsta med buffé 自助餐最好和最差的一面 45 分钟 2025年8月28日 Daniel Crespi: “Det är den bästa maten till öl” Daniel Crespi:那是配啤酒最好的食物 55 分钟 2025年8月21日 Niklas Ekstedt: “Så lagar du mat på öppen eld” Niklas Ekstedt:如何用明火烹饪 1 小时 5 分 2025年8月14日 Jim Löfdahl: "Så är det att driva finkrog i Hong Kong" Jim Löfdahl:在香港经营高档餐厅是什么体验 1 小时 5 分 2025年8月7日 Så fixar du den perfekta kräftskivan 如何办一场完美的瑞典小龙虾派对 50 分钟 2025年7月31日 Sommarens bästa frukost, lunch & middag 夏季最佳早餐、午餐与晚餐 1 小时 3 分 2025年7月24日 Bästa grillmiddagen för under 200 kronor 200克朗以内的最佳烧烤晚餐 1 小时 2 分 2025年7月17日 Topp 3 godaste sommarmaten 夏季最美味食物前三名 50 分钟 2025年7月10日 Michael Björklund: "Så är det att laga mat på en öde ö" Michael Björklund:在荒岛上做饭是什么体验 52 分钟 2025年7月3日 Jesper Kvarnefält: "Det är svårast med att driva krog idag" Jesper Kvarnefält:如今开餐厅最难的是什么 1 小时 19 分 2025年6月26日 Klas Hallberg: "Så äter du dig lycklig" Klas Hallberg:如何吃出幸福感 1 小时 16 分 2025年6月19日 Topp 3 godaste på midsommar 仲夏节最美味食物前三名 54 分钟 2025年6月12日 Jonas Svensson: “Så blir du bättre på att laga asiatiskt” Jonas Svensson:如何提升你的亚洲料理水平 57 分钟 2025年6月5日 Niklas Ödman: "Bästa drycken till grillat i sommar" Niklas Ödman:今夏最适合搭配烧烤的饮品 1 小时 16 分 2025年5月29日 Jonas Cramby: "Därför är chili och umami nästa stora grej" Jonas Cramby:为什么辣椒和鲜味是下一个大趋势 1 小时 7 分 2025年5月22日 Camilla Läckberg: "Det är den sämsta restaurangupplevelsen jag haft" Camilla Läckberg:那是我经历过最差的餐厅体验 1 小时 3 分 2025年5月15日 Topp 3 godaste rätterna 最美味菜肴前三名 58 分钟 2025年5月8日 Ulf Wagner: “Så är det att laga mat till svenska kändiseliten” Ulf Wagner:为瑞典名人精英做饭是什么体验 1 小时 4 分 2025年5月1日 Marcus Jernmark: “Så är det att arbeta på en av världens bästa restauranger" Marcus Jernmark:在世界顶级餐厅工作是什么体验 1 小时 9 分 2025年4月24日 Johan Jureskog: ”Så blir du en mästare vid grillen” Johan Jureskog:如何成为烧烤大师 1 小时 13 分 2025年4月17日 Fisk, grillat och påskmat med Nisse Molinder Nisse Molinder谈鱼肉、烧烤与复活节美食 1 小时 2 分 2025年4月10日 Tom Sjöstedt: "Det är den godaste rätten jag ätit i Sveriges Mästerkock" Tom Sjöstedt:那是我在《瑞典厨神》里吃过最美味的一道菜 1 小时 9 分 2025年4月3日 "Det är bland det godaste jag ätit" 那是我吃过最美味的东西之一 1 小时 0 分 2025年3月27日 REPRIS: Intervju med vår egen superkock Micke Einarsson 重播:专访我们自己的超级大厨Micke Einarsson 1 小时 3 分 2025年3月20日 Just nu: Bästa restaurangerna i Göteborg 当下:哥德堡最佳餐厅 58 分钟 2025年3月13日 Tommy Myllymäki: “Så gör du dina såser godare” Tommy Myllymäki:如何让你的酱汁更美味 1 小时 8 分 2025年3月6日 Carl Ishizaki: "Så lagar du japansk mat hemma" Carl Ishizaki:如何在家做日本料理 1 小时 11 分 2025年2月27日 Ubbe Kvarnefält: "Så går det till bakom kulisserna på Sveriges Mästerkock" Ubbe Kvarnefält:《瑞典厨神》幕后是什么样 1 小时 6 分 2025年2月20日 "Dom har den bästa thaimaten" 他们的泰国菜最好吃 1 小时 6 分 2025年2月13日 Oliver Ingrosso: "Det är den bästa och sämsta pastan" Oliver Ingrosso:最好和最差的意面 1 小时 12 分 2025年2月6日 Daniel Crespi: ”Så tar du din matlagning till nästa nivå” Daniel Crespi:如何把你的厨艺提升到新高度 1 小时 9 分 2025年1月30日 Topp 3 godaste såserna 最美味酱料前三名 1 小时 6 分 2025年1月23日 Joakim Almqvist: "Råstekt potatis är det godaste som finns" Joakim Almqvist:煎土豆是世上最好吃的东西 1 小时 21 分 2025年1月16日 Pontus Frithiof: "Bästa restaurangerna för husmanskost" Pontus Frithiof:品尝家常菜的最佳餐厅 59 分钟 2025年1月9日 Jessica Frej: "Det blir mattrenderna 2025" Jessica Frej:2025年的饮食趋势 1 小时 2 分 2025年1月2日 Det är den bästa bakismaten 那才是最好的宿醉解酒餐 47 分钟 2024年12月26日 Nyårsspecial: Bästa rätterna till nyårsmiddagen 新年特别篇:年夜饭最佳菜肴 59 分钟 2024年12月19日 Julspecial: “Det får du aldrig missa att ha på julbordet” 圣诞特别篇:圣诞餐桌绝对不能少的东西 1 小时 6 分 2024年12月12日 Stefan Ekengren: "Så ser det perfekta julbordet ut” Stefan Ekengren:完美的圣诞餐桌长什么样 1 小时 12 分 2024年12月5日 Richard Bergfors: "Det är Sveriges godaste hamburgare" Richard Bergfors:瑞典最好吃的汉堡 1 小时 9 分 2024年11月28日 Så gör du det perfekta potatismoset 如何做出完美的土豆泥 55 分钟 2024年11月21日 Trerättersmiddag för fyra personer under 200kr 四人三道菜晚餐,预算200克朗以内 1 小时 12 分 2024年11月14日 Just nu: Bästa restaurangerna i Stockholm 当下:斯德哥尔摩最佳餐厅 1 小时 12 分 2024年11月7日 Årets Kock 2024, Michael Andersson: "Så gör du vinnarrätten hemma" 2024年度厨师Michael Andersson:如何在家复刻获奖菜肴 1 小时 7 分 2024年10月31日 Emil Åreng: "De är Sveriges bästa barer" Emil Åreng:他们是瑞典最好的酒吧 1 小时 7 分 2024年10月24日 "Det är den bästa husmanskosten" 那才是最好的家常菜 1 小时 6 分 2024年10月17日 Nisse Molinder: "Här är bästa och sämsta matfiskarna" Nisse Molinder:最好和最差的食用鱼 1 小时 10 分 2024年10月10日 "Det är den bästa matlådan" 那才是最好的便当盒 1 小时 18 分 2024年10月3日 Erik Videgård: "Så lagar du kinesisk mat hemma" Erik Videgård:如何在家做中餐 1 小时 13 分 2024年9月26日 Bästa trerättersmiddagen under 500 kronor 500克朗以内的最佳三道菜晚餐 1 小时 29 分 2024年9月19日 “Här är Sveriges bästa kändisvin” 这里就是瑞典最好的名人葡萄酒 1 小时 3 分 2024年9月12日 London, London, London och så lite räkmacka 伦敦,伦敦,伦敦,再来点虾肉三明治 1 小时 19 分 2024年9月5日 Alex Schulman: "Så blir du Köttguden vid grillen" 亚历克斯·舒尔曼:这样你就能成为烧烤界的“肉神” 1 小时 8 分 2024年8月31日 Om du bara fick äta en frukost, lunch och middag i resten av ditt liv 如果余生只能吃一顿早餐、午餐和晚餐 1 小时 26 分 2024年8月29日 Ballongvispar du inte ihop dippen? 打蛋器搅不出蘸酱吗? 1 小时 11 分 2023年6月15日 Pontus Frithiof 蓬图斯·弗里蒂奥夫 1 小时 17 分 2023年6月15日 Elvira Lindqvist 埃尔维拉·林德奎斯特 1 小时 8 分 2023年5月24日 Stefan Ekengren 斯特凡·埃肯格伦 1 小时 40 分 2023年5月24日 Albin Edberg 阿尔宾·埃德贝里 1 小时 33 分 2023年5月17日 Johan Jureskog 约翰·尤雷斯科格 1 小时 16 分 2023年5月17日 Mikael Einarsson 米卡尔·艾纳松 1 小时 3 分 2023年5月17日 Emma Shields 艾玛·希尔兹 1 小时 4 分 2023年5月17日 Carl Ishizaki 卡尔·伊希扎基 1 小时 34 分 2023年5月15日 Förord - Fredrik Backman 前言——弗雷德里克·巴克曼 6 分钟