Papilles

2026年9月4日 #225 - Margot Delacroix - Inventer sa propre façon de faire et penser la gastronomie 1 小时 2 分 ▶ 2026年8月28日 [REDIFFUSION] Jeffrey Cagnes - La pâtisserie, un terrain de jeu pour s’exprimer 56 分钟 ▶ 2026年8月21日 [REDIFFUSION] Linda Vongdara - Vers une pâtisserie de demain 100% végétale 45 分钟 ▶ 2026年8月14日 [REDIFFUSION] Delphine Bodier - Se reconvertir en pâtisserie 1 小时 2 分 ▶ 2026年8月7日 [REDIFFUSION] Michaël Bartocetti - Quand les sens s’invitent en pâtisserie 重播|Michaël Bartocetti——当感官融入甜点艺术 1 小时 13 分 ▶ 2026年7月31日 [REDIFFUSION] Émilie Gerardi - Création, santé mentale et construction de carrière, ses leçons de pâtissière 重播|Émilie Gerardi——创作、心理健康与职业构建，她的甜点师生涯心得 1 小时 6 分 ▶ 2026年7月24日 [REDIFFUSION] Aurélien Cohen - D’un blog à une boutique, comment la pâtisserie a changé sa vie 重播|Aurélien Cohen——从博客到实体店，甜点如何改变他的人生 1 小时 11 分 ▶ 2026年7月17日 #224 - Clément Martin - Créer des glaces qui racontent la Provence #224 - Clément Martin——创作讲述普罗旺斯故事的冰淇淋 57 分钟 ▶ 2026年7月10日 #223 - Marie Juguet - Valrhona : L'art de transmettre la pâtisserie et le chocolat #223 - Marie Juguet——Valrhona：传递甜点与巧克力的艺术 56 分钟 ▶ 2026年7月3日 #222 - Vincent Guerlais - Équilibre et chimie derrière chaque dessert réussi #222 - Vincent Guerlais——每道成功甜点背后的平衡与化学 1 小时 4 分 ▶ 2026年6月26日 #221 - Claire Santos Lopes - Toujours une bonne dose d’instinct, et encore plus de gourmandise #221 - Claire Santos Lopes——永远有充足的直觉，再加更多的贪嘴 51 分钟 ▶ 2026年6月19日 #220 - Victor Prodo - Trouver sa signature quand on devient Chef Pâtissier #220 - Victor Prodo——成为甜点主厨时如何找到自己的风格印记 51 分钟 ▶ 2026年6月12日 #219 - Élie Bremont - Une vie de pâtisserie, de génération en génération #219 - Élie Bremont——一代又一代的甜点人生 44 分钟 ▶ 2026年6月5日 #218 - Catherine Chambeau Vaz - Du praliné, du chocolat et 175 ans d'histoire familiale #218 - Catherine Chambeau Vaz——普拉利内、巧克力与175年的家族历史 49 分钟 ▶ 2026年5月29日 #217 - Tess Evans-Mialet - Ouvrir une pâtisserie alignée avec ses valeurs #217 - Tess Evans-Mialet——开一家与自己价值观一致的甜点店 1 小时 7 分 ▶ 2026年5月22日 #216 - Pierre Marcolini - Comment le chocolat a changé sa vie #216 - Pierre Marcolini——巧克力如何改变了他的人生 1 小时 8 分 ▶ 2026年5月15日 #215 - Gurpreet S. Khalsa - De Delhi à Chantilly, l’itinéraire gourmand d’un chef pâtissier #215 - Gurpreet S. Khalsa——从德里到Chantilly，一位甜点主厨的美食之旅 1 小时 5 分 ▶ 2026年5月8日 #214 - Estelle Brun - Photographie culinaire et impressions 3D #214 - Estelle Brun——美食摄影与3D打印 1 小时 1 分 ▶ 2026年5月1日 #213 - Quand la cuisine raconte les personnages au cinéma #213——当美食在电影中讲述角色故事 19 分钟 ▶ 2026年4月24日 #212 - Caroline Le Touzé - Comment bien préparer l’ouverture de sa biscuiterie ? #212 - Caroline Le Touzé——如何为开一家饼干店做好充分准备？ 52 分钟 ▶ 2026年4月17日 #211 - Anthony Nguyen - La face cachée des viennoiseries #211 - Anthony Nguyen——可颂面包背后的隐秘面 57 分钟 ▶ 2026年4月10日 #210 - Merouan Bounekraf - Une bonne dose de pâtisseries insolentes #210 - Merouan Bounekraf——一剂大胆不羁的甜点 54 分钟 ▶ 2026年4月5日 #209 - Une petite histoire des chocolats de Pâques #209——复活节巧克力的小史 7 分钟 ▶ 2026年4月3日 #209 - Tess Evans-Mialet - Ouvrir une pâtisserie alignée avec ses valeurs #209 - Tess Evans-Mialet——开一家与自己价值观一致的甜点店 1 小时 3 分 ▶ 2026年3月27日 #208 - Max Martin - Dans les coulisses du consulting en pâtisserie #208 - Max Martin——甜点顾问工作的幕后 53 分钟 ▶ 2026年3月20日 #207 - On fête les 5 ans de Papilles (avec plein d'invité·es) au micro #207——庆祝Papilles五周年（众多嘉宾做客麦克风前） 27 分钟 ▶ 2026年3月13日 #206 - Desty Brami - L’envers du décors d’une pâtisserie boutique #206 - Desty Brami——甜点精品店的幕后真相 53 分钟 ▶ 2026年3月6日 #205 - Manon Gouin - Créer des desserts “déroutants” #205 - Manon Gouin——创作"令人意想不到"的甜点 58 分钟 ▶ 2026年2月27日 #204 - Tristan Rousselot - La pâtisserie comme passeport créatif, une nouvelle manière d’exercer le métier #204 - Tristan Rousselot——甜点作为创意护照，一种践行职业的新方式 58 分钟 ▶ 2026年2月20日 #203 - Nicolas Innocenti - Pralinés et amour des producteurs #203 - Nicolas Innocenti——普拉利内与对生产者的热爱 48 分钟 ▶ 2026年2月13日 #202 - Adrien Tornier - Imaginer une nouvelle manière d’être pâtissier #202 - Adrien Tornier——想象一种全新的甜点师存在方式 59 分钟 ▶ 2026年2月6日 #201 - Alan Geaam - La gastronomie pour se réconcilier avec ses racines #201 - Alan Geaam——用美食与自己根源和解 58 分钟 ▶ 2026年1月30日 #200 - Lucile de Betjeman & Barton - L’art du thé #200 - Lucile de Betjeman & Barton——茶的艺术 1 小时 5 分 ▶ 2026年1月23日 #199 - Faten Boudhina - La nez des crèmes sucrées #199 - Faten Boudhina——甜奶油香气的嗅觉世界 52 分钟 ▶ 2026年1月16日 #198 - Emeline - Avant la première bouchée ou comment penser l’image de sa pâtisserie #198 - Emeline——在第一口之前：如何构思甜点店的视觉形象 49 分钟 ▶ 2026年1月9日 C'était il y a 5 ans... 那是五年前…… 47 分钟 ▶ 2025年12月24日 L'heure du bilan "films et livres" de 2025 ! 2025年"影视与书籍"盘点时刻！ 17 分钟 ▶ 2025年12月23日 Review : La Petite Cuisine de Mehdi, d'Amine Adjina 书评/剧评：Amine Adjina的《Mehdi的小厨房》 6 分钟 ▶ 2025年12月22日 À la table des films de Noël 圣诞电影的餐桌 8 分钟 ▶ 2025年12月21日 La nourriture dans les jeux vidéo 电子游戏中的食物 11 分钟 ▶ 2025年12月20日 "Eeeet action" ou quelques anecdotes gourmandes "开拍！"或几则美食小轶事 13 分钟 ▶ 2025年12月19日 Défi 3 - Une histoire de Bredele 挑战3——Bredele的故事 15 分钟 ▶ 2025年12月18日 Cuisine, repas et Xavier Dolan 美食、餐食与Xavier Dolan 7 分钟 ▶ 2025年12月17日 Les comédies romantiques passent en cuisine 浪漫喜剧走进厨房 7 分钟 ▶ 2025年12月16日 Dégustation de bonbons Australiens et histoire sucrée du pays 品尝澳洲糖果与这个国家的甜蜜历史 15 分钟 ▶ 2025年12月15日 Quand la nourriture fait rire 当食物让人发笑 8 分钟 ▶ 2025年12月14日 Amour, restaurant et cinéma 爱情、餐厅与电影 9 分钟 ▶ 2025年12月13日 La cuisinière des Kennedy, avec Aurélie 肯尼迪家的女厨师，与Aurélie 35 分钟 ▶ 2025年12月12日 Défi 2 : Refaire un dessert des Sims 挑战2：复刻《模拟人生》里的一道甜点 7 分钟 ▶ 2025年12月11日 On mange quoi dans les séries des années 2000 ? 2000年代剧集里都吃些什么？ 8 分钟 ▶ 2025年12月10日 Oui, oui baguette, Emily à la découverte de la pâtisserie Oui oui baguette，Emily发现甜点世界 6 分钟 ▶ 2025年12月9日 Scènes de crime et petits gâteaux 犯罪现场与小蛋糕 7 分钟 ▶ 2025年12月8日 Disney et l'apprentissage de la nourriture 迪士尼与食物的认知启蒙 10 分钟 ▶ 2025年12月7日 Dans la cuisine de Friends 《老友记》的厨房里 14 分钟 ▶ 2025年12月6日 Les émissions de pâtisserie en France 21 分钟 ▶ 2025年12月5日 Défi 1 : Réaliser un gâteau traditionnel de Noël 21 分钟 ▶ 2025年12月4日 "À table", le repas au cinéma 12 分钟 ▶ 2025年12月3日 Muffins et Poker, les traditions culinaires de Desperate Housewives 10 分钟 ▶ 2025年12月2日 Cuisine et littérature japonaise 11 分钟 ▶ 2025年12月1日 Harry Potter à l'école de la gastronomie 10 分钟 ▶ 2025年11月28日 #197 - Thomas Parrain de Marlette - La recette d’une reprise de coffee shop réussie 57 分钟 ▶ 2025年11月21日 #196 - Tessa Ponzo - La création entre souvenirs et fermentation 1 小时 4 分 ▶ 2025年11月14日 #195 - Boris Alliès - Art, glaces et desserts 3 étoiles 1 小时 15 分 ▶ 2025年11月7日 #194 - François Luciano - Ouvrir une pâtisserie à son image 1 小时 6 分 ▶ 2025年10月31日 #193 - Léa Gil - L’œil gourmand de la photographie culinaire 1 小时 9 分 ▶ 2025年10月24日 #192 - Jordan Talbot - Croire en ses rêves et trouver sa voie 1 小时 3 分 ▶ 2025年10月17日 #191 - Bertrand Paysac - Torréfier le cacao en famille 52 分钟 ▶ 2025年10月10日 #190 - Maxime Frédéric - La pâtisserie, une histoire humaine avant tout 1 小时 7 分 ▶ 2025年10月3日 #189 - Matthieu et Pauline - “On s’était toujours dit qu’on créerait quelque chose ensemble”… du traiteur à l’ouverture d’une pâtisserie 1 小时 4 分 ▶ 2025年9月26日 #188 - Papilles Culture Club - La cuisine dans les dessins animés et films jeune public 24 分钟 ▶ 2025年9月19日 #187 - Matéo Cosnefroy - De la racine du cacaoyer au carré de chocolat 1 小时 7 分 ▶ 2025年9月12日 #186 - Tal Spiegel - Quand le design rencontre la pâtisserie 54 分钟 ▶ 2025年9月5日 #185 - Manon Lefort et Maureen Gueguin - Ouvrir une pâtisserie avec sa meilleure amie 57 分钟 ▶ 2025年8月29日 En Slovénie, pour terminer les vacances 18 分钟 ▶ 2025年8月22日 À Istanbul avec Hélène Kerloeguen 45 分钟 ▶ 2025年8月15日 Au Japon avec Aymeric Pinard 26 分钟 ▶ 2025年8月8日 À Naples avec Émilie Gerardi 41 分钟 ▶ 2025年8月1日 En Turquie avec Matthieu Carlin 31 分钟 ▶ 2025年7月25日 En Thaïlande avec Margaux Aycard (Le Bar à Brioches) 25 分钟 ▶ 2025年7月18日 En Jordanie avec Léandre Vivier 20 分钟 ▶ 2025年7月16日 Pâtisserie, musique et Instagram : la recette pour percer, avec Juliette Henry 42 分钟 ▶ 2025年7月11日 Une carte postale du Maroc 3 分钟 ▶ 2025年7月4日 #184 - Kloé Bekkouche - Dans les coulisses de la viennoiserie de palace 53 分钟 ▶ 2025年6月27日 #183 - Papilles Culture Club #3 16 分钟 ▶ 2025年6月20日 #182 - Lionel Chauvin - Faire de la glace son terrain de jeu 42 分钟 ▶ 2025年6月13日 #181 - Anouk et Eva Bouillaut - Ursa Major : la chocola(sis)terie “aller simple” pour la galaxie 51 分钟 ▶ 2025年6月6日 #180 - Tarek Ahamada - Composer une équipe, comme on compose un dessert 54 分钟 ▶ 2025年5月30日 #179 - Delphine Bodier - De l’ouverture à la fermeture : dans la vie d’une pâtisserie 57 分钟 ▶ 2025年5月23日 #178 - Eva Fermeli - Découvrir le maté 49 分钟 ▶ 2025年5月16日 #177 - Benjamin Robert - De la cuisine à la mixologie 50 分钟 ▶ 2025年5月9日 #176 - Les filières café et chocolat : les nouveaux enjeux, table ronde au Festival des Terroirs 40 分钟 ▶ 2025年5月2日 #175 - Anthony Coquereau - « Tous les ingrédients peuvent s’associer, c’est une question de dosage » 56 分钟 ▶ 2025年4月25日 #174 - Papilles Culture Club #2 30 分钟 ▶ 2025年4月18日 #173 - Ariitea Rossignol - Créer et s’adapter : être pâtissier pour plusieurs pays 53 分钟 ▶ 2025年4月11日 #172 - Juliette Le Floc’h - S’imprégner de l’expérience client·e pour créer 53 分钟 ▶ 2025年4月4日 #171 - Marine Zerbib - Des cookies et du consulting en pâtisserie 44 分钟 ▶ 2025年3月28日 #170 - Fernando Maria - Le petit guide de la reconversion en pâtisserie 1 小时 1 分 ▶ 2025年3月21日 #169 - Emma Duvéré - Entrepreneuriat, créativité et zéro gaspi 50 分钟 ▶ 2025年3月14日 #168 - Guillaume Barbe - L’art du pain : patience, fermentation et savoir-faire 45 分钟 ▶ 2025年3月7日 #167 - Léandre Vivier - Pâtisserie, voyages et cinéma 52 分钟 ▶ 2025年2月28日 #166 - Papilles Culture Club #1 15 分钟 ▶ 2025年2月26日 #165 - Merci ! 6 分钟 ▶ 2025年2月21日 #164 - Les Enquêtes Papilles : Sortir du cadre et rendre hommage à la photographie culinaire, avec Jordan Sapally 1 小时 7 分 ▶ 2025年2月14日 #163 - Alice Denéchère - Créer, goûter, ajuster : les secrets d’un dessert réussi 54 分钟 ▶ 2025年2月7日 #162 - Jessica Préalpato - Naturalité, créativité et transmission 49 分钟 ▶ 2025年1月31日 #161 - Zoé Boury - Entre pâtisserie et vidéos : il était une fois, une passion 58 分钟 ▶ 2025年1月24日 #160 - Marine Mateos - Quand les gaufres rencontrent le dessert à l’assiette 52 分钟 ▶ 2025年1月17日 #159 - Maxime Caillon - L'odyssée gourmande et internationale d'un boulanger français 1 小时 8 分 ▶ 2025年1月10日 #158 - Les 4 ans qui ont changé ma vie pâtissière (avec une invitée spéciale) 43 分钟 ▶ 2024年12月20日 #157 - Les pâtisseries oubliées de Noël 6 分钟 ▶ 2024年12月13日 #156 - Nicolas Paciello - 4 ans plus tard, ses plus belles leçons d’entrepreneuriat dans la pâtisserie 1 小时 12 分 ▶ 2024年12月6日 #155 - Jean-Christophe Jeanson - Faire de son métier une passion pour ne jamais travailler 59 分钟 ▶ 2024年11月29日 #154 - Arnaud Larher - Concours, boutique et textures, la pâtisserie entre rigueur et créativité 51 分钟 ▶ 2024年11月22日 #153 - William Artigue - L'art du chocolat au rythme des saisons 1 小时 1 分 ▶ 2024年11月15日 #152 - Emily Misson et Thibaut Lefils : Du Meilleur Pâtissier à la création de trompe-l’oeil gourmands : faire de la pâtisserie son métier 58 分钟 ▶ 2024年11月8日 #151 - Sébastien Paris - L’art de raconter des histoires dans ses desserts 54 分钟 ▶ 2024年11月1日 #150 - Sylvain Goujon - Trouver sa pâte artistique 59 分钟 ▶ 2024年10月18日 #149 - Pierre-Henry Lecompte - Une pâtisserie entre Matière et végétal 47 分钟 ▶ 2024年10月11日 #148 - Expérience Sabō chez OGATA 12 分钟 ▶ 2024年10月4日 #147 - Marc Chinchole - Créer un chocolat qui lui ressemble 43 分钟 ▶ 2024年9月27日 #146 - Aïssatou - Pour une pâtisserie féministe 52 分钟 ▶ 2024年9月20日 #145 - Frédérick Fossey - “Il faut tout tester !” 1 小时 0 分 ▶ 2024年9月13日 #144 - Claire Tabbagh - Se reconvertir dans le chocolat Bean to Bar 52 分钟 ▶ 2024年9月6日 #143 - Jessica Gonzales - Découvrir la pâtisserie Philippine 43 分钟 ▶ 2024年8月23日 Café-Croissant - Le petit-déjeuner au Liban 7 分钟 ▶ 2024年8月16日 Café-Croissant - Le petit-déjeuner au Botswana 6 分钟 ▶ 2024年8月9日 Café-Croissant - Le petit-déjeuner en Australie 6 分钟 ▶ 2024年8月2日 Café-Croissant - Le petit-déjeuner en Ouganda 7 分钟 ▶ 2024年7月26日 Café-Croissant - Le petit-déjeuner à Singapour 6 分钟 ▶ 2024年7月19日 Café-Croissant - Le petit déjeuner des Îles Fidji 6 分钟 ▶ 2024年7月12日 Café-Croissant - Le petit déjeuner aux Bahamas 7 分钟 ▶ 2024年6月28日 #142 - Brigitte Dutrieux - Diététique et dégustation en pleine conscience 57 分钟 ▶ 2024年6月21日 #141 - Camille Gumiaux - Aromates, convivialité, écologie et pâtisserie 53 分钟 ▶ 2024年6月14日 #140 - Mathilde Bohn - Observer et créer 47 分钟 ▶ 2024年6月7日 #139 - Le dialogue Chef·fes et Producteur·rices - Claire Heitzler, Mathieu Chapel, Fabrice Hegron et Jean Sévègnes 33 分钟 ▶ 2024年5月31日 #138 - Léa Muguruza de L’Agrumiste - Entrez dans la grande famille des agrumes 29 分钟 ▶ 2024年5月24日 #137 - Patrick Chassac du Casse-Noisette - À la découverte des saveurs de la noisette 33 分钟 ▶ 2024年5月17日 #136 - Cyrille Boubeka des P'tites z'abeilles du Doubs - Travailler le miel… comme à l’ancienne 27 分钟 ▶ 2024年5月10日 #135 - Noémie Meyer-Ferré de Sainte Joie - “Déguster, c’est être attentif à ce que l’on ressent” 29 分钟 ▶ 2024年5月3日 #134 - Valentin Sevilla - Peur de l’échec, apprentissage curieux et mentors… ou comment devenir pâtissier 51 分钟 ▶ 2024年4月26日 Enquête sur le chocolat - Conclusion 20 分钟 ▶ 2024年4月19日 Enquête sur le chocolat - Tout comprendre au métier de sourceur de cacao, avec Nans Mouret 48 分钟 ▶ 2024年4月12日 Enquête sur le chocolat - Comprendre les enjeux économiques du cacao, avec François Ruf 1 小时 11 分 ▶ 2024年4月10日 Enquête sur le chocolat - L’impact social amer de la culture du cacao, avec Samy Manga 58 分钟 ▶ 2024年4月5日 Enquête sur le chocolat - Re-créer la filière cacao en Guadeloupe, avec Naomi Martino 1 小时 10 分 ▶ 2024年4月3日 Enquête sur le chocolat - Écologie et Chocolat : le vrai prix de notre passion chocolatée, avec Benjamin Voirin 1 小时 10 分 ▶ 2024年4月1日 Enquête sur le chocolat - La folle aventure chocolatée d’Encuentro, avec Antoine Maschi 1 小时 28 分 ▶ 2024年3月29日 Enquête sur le chocolat - La culture de cacao 5 分钟 ▶ 2024年3月27日 Enquête sur le chocolat - L'origine du chocolat 7 分钟 ▶ 2024年3月22日 Enquête sur le chocolat - Introduction 6 分钟 ▶ 2024年3月15日 #133 - Louis Stempin - Pâtisser entre boutique et restaurant 49 分钟 ▶ 2024年3月8日 #132 - Cyril Gaidella - Obsession, apprentissage et transmission 1 小时 5 分 ▶ 2024年3月1日 #131 - Etienne Culot - Producteurs, intelligence produit et collectif : la pâtisserie, une histoire de rencontres 57 分钟 ▶ 2024年2月23日 #130 - Aurora Storari - Salé ou sucré ? Tout est question d’équilibre ! 1 小时 1 分 ▶ 2024年2月16日 #129 - Matthieu Carlin - Sourcing, partage et émotions 1 小时 1 分 ▶ 2024年2月9日 #128 - Hélène Kerloeguen - Management, fleurs et Australie : les saveurs de sa vie pâtissière 1 小时 13 分 ▶ 2024年2月2日 #127 - Anaïs Galpin - “Je veux ma pâtisserie végétale inclusive, créative et gustative” 1 小时 8 分 ▶ 2024年1月26日 #126 - Mathieu Depardieu - Dans l’univers gourmand et créatif d’un chocolatier de restaurant 38 分钟 ▶ 2024年1月19日 #125 - Émilie Gerardi - Création, santé mentale et construction de carrière, ses leçons de pâtissière 1 小时 7 分 ▶ 2024年1月12日 #124 - Jérémy Del Val - La force des goûts inattendus 52 分钟 ▶ 2024年1月6日 Les galettes d'Anthony Nguyen 18 分钟 ▶ 2024年1月5日 Tout sur la fève - avec Sophie Prévot d'Artfun 30 分钟 ▶ 2024年1月4日 La galette de Titouan Claudet 15 分钟 ▶ 2024年1月3日 Une histoire de la pâte feuilletée 5 分钟 ▶ 2024年1月2日 Les galettes de Nina Métayer 13 分钟 ▶ 2024年1月1日 Une histoire de la galette 6 分钟 ▶ 2023年12月24日 Pièce 24 - La Chambre Mystère 8 分钟 ▶ 2023年12月23日 Pièce 23 - Le Salon "Crème de la Crème" 4 分钟 ▶ 2023年12月22日 Pièce 22 - Le labo Noisette 8 分钟 ▶ 2023年12月21日 Pièce 21 - La Chambre "Opéra" 4 分钟 ▶ 2023年12月20日 Pièce 20 - La Chambre "Eugénie Brasier" 5 分钟 ▶ 2023年12月19日 Pièce 19 - Le Salon "Mille-feuille" 3 分钟 ▶ 2023年12月18日 Pièce 18 - La suite de Christophe Adam 6 分钟 ▶ 2023年12月17日 Pièce 17 - La Chambre "Catherine de Médicis" 5 分钟 ▶ 2023年12月16日 Pièce 16 - La suite de Nicolas Cloiseau 19 分钟 ▶ 2023年12月15日 Pièce 15 - Le Casino 8 分钟 ▶ 2023年12月14日 Pièce 14 - La Salle des Souvenirs 6 分钟 ▶ 2023年12月13日 Pièce 13 - La suite de Claire Santos Lopes 15 分钟 ▶ 2023年12月12日 Pièce 12 - La chambre Antonin Carême 5 分钟 ▶ 2023年12月11日 Pièce 11 - La suite de Claire Heitlzer 4 分钟 ▶ 2023年12月10日 Pièce 10 - La Salle “Honoré” 4 分钟 ▶ 2023年12月9日 Pièce 9 - Le salon Vanille 7 分钟 ▶ 2023年12月8日 Pièce 8 - La suite de Carl Marletti 6 分钟 ▶ 2023年12月7日 Pièce 7 - La chambre "Baba" 4 分钟 ▶ 2023年12月6日 Pièce 6 - La fabrique de Marrons Glacés 41 分钟 ▶ 2023年12月5日 Pièce 5 - La serre aux agrumes 8 分钟 ▶ 2023年12月4日 Pièce 4 - La suite de Nina Métayer 14 分钟 ▶ 2023年12月3日 Pièce 3 - La chambre "Madeleine" 6 分钟 ▶ 2023年12月2日 Pièce 2 - La suite d'Eddie Benghanem 8 分钟 ▶ 2023年12月1日 Pièce 1 - Le Musée 8 分钟 ▶ 2023年11月24日 #123 - Tara Pidoux - Sans gluten et IG bas, comment réinventer la pâtisserie traditionnelle ? 53 分钟 ▶ 2023年11月17日 #122 - Juliette Henry - Un métier sur-mesure : pâtissière-oenophile 45 分钟 ▶ 2023年11月10日 #121 - Christophe Adam - Des éclairs pour créer à l’infini 28 分钟 ▶ 2023年11月3日 #120 - Claire Heitzler - Terroir et producteurs, l’importance d’une pâtisserie engagée 46 分钟 ▶ 2023年10月27日 #119 - Les enquêtes Papilles : Devenir illustratrice culinaire, avec Céline Chaverot 46 分钟 ▶ 2023年10月20日 #118 - Carl Marletti - Transmettre l’amour du métier et des bons produits 55 分钟 ▶ 2023年10月13日 #117 - Eddie Benghanem - “J’ai la chance d’avoir la liberté de créer” 47 分钟 ▶ 2023年9月29日 #116 - Claire Arthaud - Une pâtisserie entre engagement, légumes et durabilité 1 小时 6 分 ▶ 2023年9月22日 #115 - Jean-Pierre Rodrigues - Un univers chocolaté 100% cubique 42 分钟 ▶ 2023年9月15日 #114 - Clément Goyffon - De Paris à la Californie : Pâtisser à l’étranger 1 小时 2 分 ▶