CHEFS
David Ordono
这档法语播客每周访谈法国名厨与企业主,听他们讲述职业背后的个人故事,适合对餐饮行业和人物经历感兴趣的中级及以上学习者。
CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française. À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations... Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie,chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food,et une fois par mois, dans CHEFS talks, nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique...
fr
407 集
ArtsCareersEntrepreneurshipFoodBusiness
2026年9月4日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - VALÉRIE LE GUERN GILBERT
1 小时 12 分
▶
2026年8月31日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] ALESSANDRA MONTAGNE
28 分钟
▶
2026年8月28日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - JULIETTE CERDAN
1 小时 47 分
▶
2026年8月24日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] MANON FLEURY
1 小时 29 分
▶
2026年8月21日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - LOUISE LEFEBVRE & LENAÏCK GEFFROY
1 小时 11 分
▶
2026年8月17日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] STÉPHANIE LE QUELLEC
1 小时 34 分
▶
2026年8月14日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - CAMILLE GOZÉ
1 小时 26 分
▶
2026年8月10日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] JESSICA PRÉALPATO
1 小时 11 分
▶
2026年8月7日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - VALENTINE DAVASE
1 小时 3 分
▶
2026年8月3日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] NINA MÉTAYER
1 小时 5 分
▶
2026年8月2日
ISMAÏL GUERRE-GENTON - ÉPISODE COMPLET
2 小时 5 分
▶
2026年7月31日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - ALINE LEBRÊNE BARON
1 小时 5 分
▶
2026年7月29日
« ON EST EN TRAIN DE RÉALISER NOTRE RÊVE. » - ISMAÏL GUERRE-GENTON - PARTIE 3
42 分钟
▶
2026年7月28日
« JE N'AVAIS PAS LES ÉPAULES POUR TENIR UN RESTAURANT. » - ISMAÏL GUERRE-GENTON - PARTIE 2
41 分钟
▶
2026年7月27日
« ON A LE DROIT DE SE TROMPER. » - ISMAÏL GUERRE-GENTON - PARTIE 1
42 分钟
▶
2026年7月26日
WILFRIED ROMAIN - ÉPISODE COMPLET
1 小时 25 分
▶
2026年7月24日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S - LAURA VIDAL
1 小时 11 分
▶
2026年7月22日
« ON A FAILLI FERMER AU BOUT D'UN AN. » - WILFRIED ROMAIN - PARTIE 3
26 分钟
▶
2026年7月21日
« J'APPELLE MES PARENTS EN PLEURS, C'EST TROP DUR. » - WILFRIED ROMAIN - PARTIE 2
30 分钟
▶
2026年7月20日
« J'AVAIS L'IMPRESSION D'ÊTRE UN PROBLÈME. » - WILFRIED ROMAIN - PARTIE 1
29 分钟
▶
2026年7月17日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - BENOÎT HARAN
1 小时 10 分
▶
2026年7月13日
CHEFS TALKS - FAUT-IL SÉDUIRE L'ALGORITHME ?
56 分钟
▶
2026年7月12日
DIEGO ALARY - ÉPISODE COMPLET
1 小时 5 分
▶
2026年7月10日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - MATHIEU LIMON
59 分钟
▶
2026年7月8日
« J'ÉTAIS DANS UN ENVIRONNEMENT STRESSANT QUI NE ME CONVENAIT PAS. » - DIEGO ALARY - PARTIE 3
22 分钟
▶
2026年7月7日
« JE M'ÉLOIGNAIS DE MON RÊVE. » - DIEGO ALARY - PARTIE 2
22 分钟
▶
2026年7月6日
« POUR LA PREMIÈRE FOIS, JE ME SENTAIS UTILE. » - DIEGO ALARY - PARTIE 1
22 分钟
▶
2026年7月5日
VIVIANA PISACANE - ÉPISODE COMPLET
1 小时 10 分
▶
2026年7月3日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - BERTRAND LARCHER
1 小时 0 分
▶
2026年7月1日
« LA JOIE PASSE APRÈS LES PROBLÈMES À RÉSOUDRE. » - VIVIANA PISACANE - PARTIE 3
24 分钟
▶
2026年6月30日
« JE N’AI PRESQUE PAS PROFITÉ DE MA VINGTAINE. » - VIVIANA PISACANE - PARTIE 2
23 分钟
▶
2026年6月29日
« TOP CHEF, C’EST ZÉRO TÉLÉ ET 200% CONCOURS. » - VIVIANA PISACANE - PARTIE 1
23 分钟
▶
2026年6月28日
NICOLAS CARRO - ÉPISODE COMPLET
1 小时 40 分
▶
2026年6月26日
LE CERCLE - COMMENT DESIGNER SON RESTAURANT ?
58 分钟
▶
2026年6月24日
« LA PAROLE DU PETIT APPRENTI NE SERA JAMAIS IGNORÉE. » - NICOLAS CARRO - PARTIE 3
35 分钟
▶
2026年6月23日
« TU PEUX ÊTRE UN GRAND CUISINIER DANS UN PETIT RESTO » - NICOLAS CARRO - PARTIE 2
34 分钟
▶
2026年6月22日
« AUJOURD'HUI, IL NE FAUT PAS ÊTRE QUE CUISINIER. » - NICOLAS CARRO - PARTIE 1
31 分钟
▶
2026年6月19日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - PRISCILLA TRÂM
1 小时 30 分
▶
2026年6月15日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS TALKS - LA PLACE DE L'ENFANT AU RESTAURANT
42 分钟
▶
2026年6月14日
CHRISTIAN LE SQUER - ÉPISODE COMPLET
1 小时 32 分
▶
2026年6月12日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - FÉLIX DE LA HAYE
56 分钟
▶
2026年6月10日
« ÇA FAIT 22 ANS QUE J'AI 3 ÉTOILES » - CHRISTIAN LE SQUER - PARTIE 3
30 分钟
▶
2026年6月9日
« J'AI FAIT CETTE CARRIÈRE GRÂCE À L'ÉCHEC AU MOF » - CHRISTIAN LE SQUER - PARTIE 2
33 分钟
▶
2026年6月8日
« C'EST LE CLIENT QUI DÉCIDE QUE C'EST UN GRAND PLAT » - CHRISTIAN LE SQUER - PARTIE 1
28 分钟
▶
2026年6月7日
CARRIE SOLOMON - ÉPISODE COMPLET
1 小时 7 分
▶
2026年6月5日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - TANGUY KAYSER
1 小时 7 分
▶
2026年6月3日
«LA CUISINE M'A AIDÉE À ME RECONSTRUIRE. » - CARRIE SOLOMON - PARTIE 3
24 分钟
▶
2026年6月2日
«J'AVAIS RIEN À PERDRE, ALORS J'AI APPELÉ ALAIN PASSARD. » - CARRIE SOLOMON - PARTIE 2
20 分钟
▶
2026年6月1日
« DEPUIS L'ÂGE DE 14 ANS, C'EST LE MOTEUR DE MA VIE. » - CARRIE SOLOMON - PARTIE 1
22 分钟
▶
2026年5月29日
LE CERCLE - COMMENT CONSTRUIRE LA BONNE ÉQUIPE ?
1 小时 9 分
▶
2026年5月25日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] ARNAUD DONCKELE - PEUT-ON ÉCRIRE L'EXCELLENCE SANS L'HUMAIN ?
1 小时 12 分
▶
2026年5月22日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - HUGO CHAISE
1 小时 40 分
▶
2026年5月18日
CHEFS TALKS - MUSIQUE & FOOD : LE PARI D'UN FESTIVAL
58 分钟
▶
2026年5月17日
NICOLAS ADAM - ÉPISODE COMPLET
1 小时 39 分
▶
2026年5月15日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - NICOLAS VEROT
1 小时 32 分
▶
2026年5月13日
« JE PLANQUE MON ÉTOILE POUR PAS QU'ON ME L'ENLÈVE. » - NICOLAS ADAM - PARTIE 3
33 分钟
▶
2026年5月12日
« LORSQU'ON ARRÊTE D'ÉVOLUER, ON ARRÊTE D'ÊTRE BON. » - NICOLAS ADAM - PARTIE 2
33 分钟
▶
2026年5月11日
« LA TRANSMISSION, C'EST AUSSI LE SAVOIR-ÊTRE. » - NICOLAS ADAM - PARTIE 1
33 分钟
▶
2026年5月10日
GIOVANNI PASSERINI - ÉPISODE COMPLET
1 小时 34 分
▶
2026年5月8日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S : EDOUARD HAUSSEGUY - GRANDIR VITE : AMBITION OU IMPRUDENCE ?
1 小时 3 分
▶
2026年5月6日
« LA GÉNÉROSITÉ, CE N’EST PAS LA QUANTITÉ MAIS LE GESTE. » - GIOVANNI PASSERINI - PARTIE 3
29 分钟
▶
2026年5月5日
« LE CHATEAUBRIAND, C'EST LE BIG BANG DE MA VIE. » - GIOVANNI PASSERINI - PARTIE 2
35 分钟
▶
2026年5月4日
« MA TÊTE AVAIT ENVIE D'ALLER AILLEURS. » - GIOVANNI PASSERINI - PARTIE 1
30 分钟
▶
2026年5月1日
[ÉPISODE COUP DE COEUR] CHEFS D'ENTREPRISE-S : TRISTAN LAFFONTAS - ENTREPRENDRE QUAND ON PART DE RIEN ?
1 小时 51 分
▶
2026年4月26日
[HORS SERIE] JESSICA PREALPATO - EMPREINTES
53 分钟
▶
2026年4月24日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - CAROLINE ROSTANG
59 分钟
▶
2026年4月20日
CHEFS TALKS - LE REFETTORIO PARIS
1 小时 3 分
▶
2026年4月19日
TATIANA LEVHA - ÉPISODE COMPLET
1 小时 36 分
▶
2026年4月17日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - FLORENT CICCOLI
1 小时 26 分
▶
2026年4月15日
« ON AVAIT DU MAL À ASSUMER NOS ORIGINES. » - TATIANA LEVHA - PARTIE 3
33 分钟
▶
2026年4月14日
« ON A FAIT LA CARTE DEUX JOURS AVANT L'OUVERTURE. » - TATIANA LEVHA - PARTIE 2
31 分钟
▶
2026年4月13日
« JE NE PENSAIS QU'À ÇA : MANGER ET CUISINER. » - TATIANA LEVHA - PARTIE 1
32 分钟
▶
2026年4月12日
NORDINE LABIADH - ÉPISODE COMPLET
1 小时 21 分
▶
2026年4月10日
OUVRIR UN RESTAURANT - LES ERREURS À ÉVITER LE JOUR J
13 分钟
▶
2026年4月10日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - ARNAUD DALIBOT
1 小时 42 分
▶
2026年4月8日
« MA CUISINE EST EN MOUVEMENT ENTRE DEUX RIVES. » - NORDINE LABIADH - PARTIE 3
28 分钟
▶
2026年4月7日
« J'AI MIS 20 ANS À FAIRE UN COUSCOUS. » - NORDINE LABIADH - PARTIE 2
28 分钟
▶
2026年4月6日
« J'AI CHERCHÉ MON PÈRE TOUTE MA VIE. » - NORDINE LABIADH - PARTIE 1
24 分钟
▶
2026年4月5日
PIERRE MARCOLINI - ÉPISODE COMPLET
1 小时 23 分
▶
2026年4月3日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - THOMAS DECK
1 小时 12 分
▶
2026年4月1日
« IL FAUT RESTER HUMBLE. » - PIERRE MARCOLINI - PARTIE 3
26 分钟
▶
2026年3月31日
« ÊTRE CHOCOLATIER C'EST TRAVAILLER LE CHOCOLAT OU LE FABRIQUER ? » - PIERRE MARCOLINI - PARTIE 2
27 分钟
▶
2026年3月30日
« TU CHOISIS UN MÉTIER FACILE. » - PIERRE MARCOLINI - PARTIE 1
30 分钟
▶
2026年3月26日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - STEVE DOLFI
1 小时 4 分
▶
2026年3月23日
CHEFS TALKS - QU'EST-CE QUE L'ENGAGEMENT EN RESTAURATION ?
1 小时 4 分
▶
2026年3月22日
YANN COUVREUR - ÉPISODE COMPLET
1 小时 43 分
▶
2026年3月20日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - BILLY PHAM
1 小时 18 分
▶
2026年3月18日
« JE VEUX GARDER MON ÂME CRÉATIVE. » - YANN COUVREUR - PARTIE 3
31 分钟
▶
2026年3月17日
« JE SUIS CERTAINEMENT LE MOINS TALENTUEUX ET LE MOINS LÉGITIME. » - YANN COUVREUR - PARTIE 2
37 分钟
▶
2026年3月16日
« J'AI EU UN SUICIDE DANS MA CLASSE. » - YANN COUVREUR - PARTIE 1
35 分钟
▶
2026年3月15日
JUSTINE AUDOIN - ÉPISODE COMPLET
1 小时 19 分
▶
2026年3月13日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - MORGANE LE HIR & CLARA ROHMER
1 小时 10 分
▶
2026年3月11日
« LES ADDICTIONS EN CUISINE, ON EN PARLE PEU. » - JUSTINE AUDOIN - PARTIE 3
27 分钟
▶
2026年3月10日
« MA VOCATION POUR LA CUISINE EST NÉE EN PRISON. » - JUSTINE AUDOIN - PARTIE 2
26 分钟
▶
2026年3月9日
« JE CHERCHAIS L'EXCELLENCE, À TORT OU À RAISON. » - JUSTINE AUDOIN - PARTIE 1
25 分钟
▶
2026年3月8日
DENNY IMBROISI - ÉPISODE COMPLET
1 小时 23 分
▶
2026年3月6日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - BASTIEN PECCOUX
1 小时 25 分
▶
2026年3月4日
« IL FAUT AIMER LES PROBLÈMES. » - DENNY IMBROISI - PARTIE 3
26 分钟
▶
2026年3月3日
« TU N’ES PAS DIEU, TU ES JUSTE PASSÉ À LA TÉLÉ. » - DENNY IMBROISI - PARTIE 2
20 分钟
▶
2026年3月2日
« JE VOULAIS M’ÉCHAPPER DE MA VIE D’AVANT. » - DENNY IMBROISI - PARTIE 1
37 分钟
▶
2026年2月27日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - ALINE LEBRÊNE BARON
1 小时 5 分
▶
2026年2月23日
TALKS - LA CUISINE VÉGÉTALE
1 小时 3 分
▶
2026年2月22日
CHLOÉ CHARLES - ÉPISODE COMPLET
1 小时 37 分
▶
2026年2月21日
OUVRIR UN RESTAURANT - SOFT OPENING : RÉUSSIR SON OUVERTURE
8 分钟
▶
2026年2月20日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - VALENTINE DAVASE
1 小时 3 分
▶
2026年2月18日
« JE N'AI TOUJOURS PAS ENVIE D'OUVRIR UN RESTAURANT. » - CHLOÉ CHARLES - PARTIE 3
28 分钟
▶
2026年2月17日
« LES CHEFS QUI HURLENT POUR RIEN, ÇA N'A JAMAIS MARCHÉ SUR MOI. » - CHLOÉ CHARLES - PARTIE 2
34 分钟
▶
2026年2月16日
« T'ES UNE FILLE, TU N'Y ARRIVERAS JAMAIS. » - CHLOÉ CHARLES - PARTIE 1
34 分钟
▶
2026年2月15日
OMAR DHIAB - ÉPISODE COMPLET
1 小时 18 分
▶
2026年2月13日
OUVRIR UN RESTAURANT - COMMENT TESTER SON CONCEPT AVANT L'OUVERTURE ?
7 分钟
▶
2026年2月13日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - LAURA VIDAL
1 小时 11 分
▶
2026年2月11日
« J'AI TOUJOURS EU BESOIN D'ÊTRE EN DIFFICULTÉ. » - OMAR DHIAB - PARTIE 3
29 分钟
▶
2026年2月10日
« T'AS BEAU SORTIR DE TROIS ÉTOILES, T'ES PERSONNE. » - OMAR DHIAB - PARTIE 2
23 分钟
▶
2026年2月9日
« JE NE VOYAIS AUCUNE CONTRAINTE, J’Y VOYAIS QUE DU PLAISIR. » - OMAR DHIAB - PARTIE 1
25 分钟
▶
2026年2月8日
MOHAMED CHEIKH - ÉPISODE COMPLET
1 小时 46 分
▶
2026年2月6日
OUVRIR UN RESTAURANT - CHOISIR SES ÉQUIPEMENTS
9 分钟
▶
2026年2月6日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - ADRIAN PARMENTIER
1 小时 16 分
▶
2026年2月4日
« AUJOURD’HUI, JE SUIS LÀ OÙ J’AI ENVIE D’ÊTRE. » - MOHAMED CHEIKH - PARTIE 3
41 分钟
▶
2026年2月3日
« J’AI PAS FAIT ÇA QUE POUR MOI. » - MOHAMED CHEIKH - PARTIE 2
35 分钟
▶
2026年2月2日
« QUAND TU VEUX BOSSER ET QU’ON TE MET DES BÂTONS DANS LES ROUES, ÇA FOUT LA RAGE. » - MOHAMED CHEIKH - PARTIE 1
30 分钟
▶
2026年1月30日
OUVRIR UN RESTAURANT - COMMENT PRÉPARER SA CARTE ?
13 分钟
▶
2026年1月30日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - SÉBASTIEN CARON
1 小时 27 分
▶
2026年1月26日
CHEFS TALKS - L'AVENIR (DU RESTAURANT) SANS ALCOOL ?
42 分钟
▶
2026年1月25日
ERIC BRIFFARD- ÉPISODE COMPLET
2 小时 5 分
▶
2026年1月24日
OUVRIR UN RESTAURANT - COMMENT RECRUTER AVANT L'OUVERTURE ?
10 分钟
▶
2026年1月23日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - JULIETTE CERDAN
1 小时 47 分
▶
2026年1月21日
ÉRIC BRIFFARD - PARTIE 3 : " J’AI TOUJOURS VOULU RESTER À MA PLACE DE CUISINIER. "
41 分钟
▶
2026年1月20日
ÉRIC BRIFFARD PARTIE 2 : " AVEC ROBUCHON, TU COMPRENDS TRÈS VITE SI TU ES FAIT POUR ÇA. "
41 分钟
▶
2026年1月19日
ÉRIC BRIFFARD - PARTIE 1 : " À QUINZE ANS, JE PLEURAIS DANS LA CAVE… ET JE CONTINUAIS. "
42 分钟
▶
2026年1月18日
GLENN VIEL - ÉPISODE COMPLET
1 小时 21 分
▶
2026年1月16日
OUVRIR UN RESTAURANT - COMMENT BIEN SUIVRE SON CHANTIER ?
12 分钟
▶
2026年1月16日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - DAVID BATTY
1 小时 20 分
▶
2026年1月14日
GLENN VIEL - PARTIE 3 : "J’AI ENVIE D’ÊTRE JOYEUX EN CUISINE. QUAND JE NE LE SERAI PLUS, J’ARRÊTERAI."
29 分钟
▶
2026年1月13日
GLENN VIEL - PARTIE 2 : "JE SUIS RENTRÉ CHEZ MOI EN PLEURANT, MAIS JE ME SUIS TOUJOURS DIT : "JE VAIS VOUS MONTRER."
30 分钟
▶
2026年1月12日
GLENN VIEL - PARTIE 1 : "JE NE ME SENTAIS PAS BÊTE, JE ME SENTAIS INCOMPRIS."
22 分钟
▶
2026年1月5日
ADRIEN CACHOT
55 分钟
▶
2025年12月29日
CLOTAIRE POIRIER
1 小时 29 分
▶
2025年12月22日
MORY SACKO
1 小时 24 分
▶
2025年12月21日
ÉRIC GUÉRIN - ÉPISODE COMPLET
1 小时 48 分
▶
2025年12月19日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - LAURENT PERLÈS
1 小时 15 分
▶
2025年12月18日
[HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - CLAIRE HEITZLER
1 小时 9 分
▶
2025年12月17日
ÉRIC GUÉRIN - PARTIE 3 : "LA RICHESSE DE LA VIE, C’EST QU’À N’IMPORTE QUEL MOMENT, TU PEUX TOUT CHANGER. "
33 分钟
▶
2025年12月16日
ÉRIC GUÉRIN - PARTIE 2 : " LA VIOLENCE FAISAIT PARTIE DU SYSTÈME. "
32 分钟
▶
2025年12月15日
ÉRIC GUÉRIN - PARTIE 1 : "JE DEMANDE AUX PRODUCTEURS CE QU’ILS ONT, PAS CE QU’IL ME FAUT. "
42 分钟
▶
2025年12月15日
CYBÈLE IDELOT - ÉPISODE COMPLET
1 小时 18 分
▶
2025年12月12日
OUVRIR UN RESTAURANT - TRAVAUX, TERRASSE, ENSEIGNE : ATTENTION AUX AUTORISATIONS !
11 分钟
▶
2025年12月12日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - ANTONY GIORDANO
1 小时 22 分
▶
2025年12月11日
[HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - NINA MÉTAYER
50 分钟
▶
2025年12月10日
CYBÈLE IDELOT - PARTIE 3 : " FAIRE VOIR LE MONDE DE LA CUISINE DIFFÉREMMENT. "
23 分钟
▶
2025年12月9日
CYBÈLE IDELOT - PARTIE 2 : " ON A DÉCIDÉ DE FAIRE DES TABLES ÉPHÉMÈRES, DES DÎNERS UN PEU CLANDESTINS. "
21 分钟
▶
2025年12月8日
CYBÈLE IDELOT - PARTIE 1 : "JE ME SUIS SENTIE TOUT DE SUITE À L’AISE DANS LE RÔLE. "
34 分钟
▶
2025年12月7日
GIULIANO SPERANDIO - ÉPISODE COMPLET
1 小时 22 分
▶
2025年12月5日
OUVRIR UN RESTAURANT - FORMATIONS, LICENCES... LES INCONTOURNABLES
8 分钟
▶
2025年12月5日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - BERTRAND JALLERAT
1 小时 9 分
▶
2025年12月4日
[HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - JADE GENIN
51 分钟
▶
2025年12月3日
GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 3 : " CE QUE JE VOULAIS, C’ÉTAIT ÊTRE VRAI. PAS APPLAUDI. VRAI. "
23 分钟
▶
2025年12月2日
GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 2 : " MA VIE, CE N’EST PAS SAVOIR CUISINER : C’EST VIVRE ET ÊTRE HEUREUX. "
26 分钟
▶
2025年12月1日
GIULIANO SPERANDIO - PARTIE 1 : " LA NOURRITURE, POUR MOI, C’ÉTAIT UNE DROGUE. "
33 分钟
▶
2025年11月28日
OUVRIR UN RESTAURANT - UN EXPERT COMPTABLE, DÈS LE DÉBUT ?
7 分钟
▶
2025年11月28日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - DAMIEN RODIÈRE
1 小时 25 分
▶
2025年11月27日
[HORS SÉRIE] LE NOËL DES CHEFS - ÉRIC FRECHON
58 分钟
▶
2025年11月24日
CHEFS TALKS - LA BANDE DU CRILLON
55 分钟
▶
2025年11月23日
MATHIEU PACAUD - ÉPISODE COMPLET
1 小时 36 分
▶
2025年11月21日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - EDOUARD HAUSSEGUY
1 小时 3 分
▶
2025年11月20日
MATHIEU PACAUD - PARTIE 3 : « SI JE TE DIS QUE J’Y VAIS, TIENS-TOI POUR DIT QUE J’IRAI JUSQU’AU BOUT. »
22 分钟
▶
2025年11月18日
MATHIEU PACAUD - PARTIE 2 : « J’AI ÉTÉ TRÈS TEMPÉTUEUX... MAIS JE LE SUIS TOUJOURS. »
35 分钟
▶
2025年11月17日
MATHIEU PACAUD - PARTIE 1 : « AU PIRE DU PIRE, TU AURAS LE RESTAURANT... MAIS SI TU AS LE RESTAURANT, IL FAUT QUE TU SOIS CHEF ! »
38 分钟
▶
2025年11月16日
EUGÉNIE BÉZIAT - ÉPISODE COMPLET
2 小时 15 分
▶
2025年11月14日
OUVRIR SON RESTAURANT - FAUT-IL S'ENTOURER POUR OUVRIR UN RESTO ?
10 分钟
▶
2025年11月14日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - DIMITRI ALEXOPOULOS
1 小时 10 分
▶
2025年11月12日
« ON M’A DIT : "ON VOUS A CHOISIE POUR VOTRE PURETÉ". ALORS JE RESTE FIDÈLE À MOI-MÊME. » - EUGÉNIE BÉZIAT - PARTIE 3
50 分钟
▶
2025年11月11日
"CHERCHER CE QUI N'A PAS ENCORE ÉTÉ DIT DANS UNE ASSIETTE" - EUGÉNIE BÉZIAT - PARTIE 2
51 分钟
▶
2025年11月10日
"LA CUISINE C'ÉTAIT UN COMBAT, ET PUIS J'AI EU UN CHOC ESTHÉTIQUE..." EUGÉNIE BEZIAT - PARTIE 1
33 分钟
▶
2025年11月9日
ELOI SPINNLER - ÉPISODE COMPLET
1 小时 25 分
▶
2025年11月7日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - CAMILLE GOZÉ
1 小时 26 分
▶
2025年11月7日
OUVRIR UN RESTAURANT : QUAND ET COMMENT CRÉER SA SOCIÉTÉ ?
9 分钟
▶
2025年11月5日
" ON AURA TOUJOURS PEUR DE LA GÉNÉRATION QUI SUIT. " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 3
40 分钟
▶
2025年11月4日
" LA PIRE ET LA MEILLEURE EXPÉRIENCE DE MA VIE. " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 2
23 分钟
▶
2025年11月3日
"JE VOULAIS ÊTRE ACTEUR... " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 1
21 分钟
▶
2025年10月26日
CHEFS TALKS - LE TERROIR BRETON
1 小时 30 分
▶
2025年10月24日
OUVRIR UN RESTAURANT : C'EST QUOI UN BON BUSINESS PLAN ?
9 分钟
▶
2025年10月24日
"J’AI APPRIS LA RIGUEUR AVANT D’APPRENDRE LA LIBERTÉ." - VIRGINIE GIBOIRE
1 小时 10 分
▶
2025年10月22日
« C’EST LE RÊVE DE TOUTE UNE VIE QUI EST LÀ ! » - NOLWENN CORRE - PARTIE 3
20 分钟
▶
2025年10月21日
« TU SERAS JAMAIS PRÊTE, PARCE QU’ON NE L’EST JAMAIS. » - NOLWENN CORRE - PARTIE 2
22 分钟
▶
2025年10月21日
"MOI JE VAIS FAIRE MIEUX QUE VOUS, JE VAIS AVOIR UNE ÉTOILE MICHELIN !" - NOLWENN CORRE - PARTIE 1
20 分钟
▶
2025年10月19日
NICOLAS CONRAUX - ÉPISODE COMPLET
1 小时 16 分
▶
2025年10月17日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - NICOLAS CONRAUX
1 小时 3 分
▶
2025年10月17日
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 7 - COMMENT FINANCER SON PROJET ?
11 分钟
▶
2025年10月15日
"IL FAUT DÉCONSTRUIRE, TOUJOURS, POUR RETROUVER LE BON SENS." NICOLAS CONRAUX - PARTIE 3
25 分钟
▶
2025年10月14日
« J’AVAIS PEUR DE LA CUISINE. » NICOLAS CONRAUX - PARTIE 2
25 分钟
▶
2025年10月13日
« J’AI GRANDI SANS TÉLÉ, PARFOIS SANS EAU NI ÉLECTRICITÉ, MAIS JAMAIS SANS ENVIE. » - NICOLAS CONRAUX - PARTIE 1
25 分钟
▶
2025年10月12日
OLIVIER ROELLINGER - ÉPISODE COMPLET
2 小时 16 分
▶
2025年10月12日
OUVRIR UN RESTAURANT - LE BAIL
9 分钟
▶
2025年10月9日
CHEFS D'ENTREPRISE-S - OLIVIER BELLIN
1 小时 16 分
▶
2025年10月8日
OLIVIER ROELLINGER - PARTIE 3
52 分钟
▶
2025年10月7日
OLIVIER ROELLINGER - PARTIE 2
41 分钟
▶
2025年10月6日
OLIVIER ROELLINGER - PARTIE 1
41 分钟
▶
2025年10月5日
JULIA SEDEFDJIAN - ÉPISODE COMPLET
1 小时 47 分
▶
2025年10月3日
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 5 - ACHETER OU NON UN FONDS DE COMMERCE POUR DÉMARRER ?
11 分钟
▶
2025年10月1日
JULIA SEDEFDJIAN - PARTIE 3
35 分钟
▶